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https://vitaliseurdemarion.fr/fr/offi.../article/slug/quand-manger-les-fruits
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http://www.bien-manger-selon-les-sais...php?id_fruits=110-poire%20l%27Angelys
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https://korii.slate.fr/et-caetera/eco...its-courts-pollution-transport-viande
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https://www.sciencesetavenir.fr/natur...-ou-son-trognon-dans-la-nature_137301
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Usuellement, le potentiel santé d’un aliment est défini en examinant sa composition en nutriments : teneur en glucides, lipides, protéines, vitamines, minéraux, phytonutriments… Cette vision purement « nutritionnelle » de l’alimentation est cependant réductionniste. Elle ne rend pas compte pleinement du lien entre aliments et santé, car elle occulte une partie de leurs propriétés, celles dues à leur structure. Or en ignorant cet effet « matrice », on s’expose à des recommandations erronées.
https://www.psychologies.com/Nutritio...mieux-manger-une-pomme-qu-une-compote
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https://www.7sur7.be/manger/des-prote...eferrer=https://t.co/MZjgRbHJfj?amp=1
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https://www.femmeactuelle.fr/sante/al...-terminer-lete-en-super-forme-2082191
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